Состав подарка
Карпаччо из черного трюфеля 50 г
Масло оливковое с черным трюфелем 100 мл
Морская соль с черным трюфелем 120 г
Джем малиновый с черным трюфелем, 50 г
Полотенце
Ложка Magistro «Фолк», золото, нерж.
Мельница для соли
Деревянный бокс, декор
Что можно приготовить из этого набора
Брускетта с карпаччо из четного трюфеля пикантная
Ингредиенты:
ломтики чиабатты или багета — 4 шт.;
оливковое масло с чёрным трюфелем — 1 ч. л.;
карпаччо из чёрного трюфеля — 20–30 г;
морская соль с чёрным трюфелем — на кончике ножа;
малиновый джем с чёрным трюфелем — 1–2 ч. л.;
зелень (тимьян или микрозелень) — для подачи.
Приготовление:
Подсушите ломтики хлеба на сухой сковороде или в духовке при 180 °C 2–3 минуты до лёгкой золотистой корочки.
Сбрызните горячий хлеб трюфельным маслом — так аромат раскроется ярче.
Намажьте на каждый ломтик немного малинового джема с трюфелем (слой должен быть тонким, чтобы сладость не перебивала грибной оттенок).
Сверху выложите тонкие слайсы карпаччо из трюфеля — они дадут насыщенный вкус и эффектную подачу.
Чуть присыпьте брускетту морской солью с трюфелем и украсьте зеленью.
Подавайте сразу, пока хлеб тёплый: контраст хрустящей основы, сладковато‑пряного джема, сочного карпаччо и ароматной соли создаёт сложный, запоминающийся вкус.
