Состав подарка
Тальолини яичные с белым трюфелем BOSCOR, CALUGI, 250 г(карт/кор)
Шоколад горький 100% какао, STAINER, 50 г
Конфеты шоколадные с дробленым фундуком и черным трюфелем BOSCOR, CALUGI, 80 г (ж/б)
Соус Тартуфата с белым трюфелем BOSCOR, CALUGI, 85 г
Масло оливковое первого холодного отжима ароматизированное черным трюфелем, GALANTINO, 250 мл (жестяная канистра)
Полотенце
Блюдо для подачи Magistro 16×16 см, квадратное, фарфор, чёрное
Ложка Magistro «Фолк», нерж.
Деревянный бокс, декор
Что можно приготовить из этой корзины
🥑 Тальолини с трюфельным маслом и соусом «Тартуфата»
Ингредиенты:
тальолини яичные с белым трюфелем — 250 г;
соус «Тартуфата» с белым трюфелем — 40–50 г;
масло оливковое с чёрным трюфелем — 2 ст. л.;
тёртый пармезан — 30–40 г (по желанию);
соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Отварите тальолини в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
Слейте воду, оставив примерно 50 мл крахмалистой жидкости — она поможет соусу лучше обволакивать пасту.
В сковороде прогрейте трюфельное масло, добавьте соус «Тартуфата», слегка прогрейте, не доводя до кипения.
Переложите пасту в сковороду, влейте немного воды от варки и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
При подаче посыпьте тёртым пармезаном и свежемолотым перцем — трюфельные ноты раскроются ярче.
