Подарочная корзина Premium Griss

Идея итальянского ужина из этой корзины

Антипасти с оливками, фаршированным перцем и гриссини

Начните ужин с простой итальянской закуски. Выложите на большое блюдо оливки и перчики, фаршированные тунцом. Рядом подайте гриссини с грецкими орехами и кисло-сладкий конфитюр из перца — его можно использовать как соус к хлебным палочкам.

Оливки можно предварительно переложить из рассола в небольшую чашу, добавить немного оливкового масла из корзины и оставить на 15–20 минут при комнатной температуре. Перед подачей добавьте несколько капель бальзамического крема.

Можно добавить: пармезан или пекорино, свежую чиабатту, вяленые томаты и немного свежей зелени.

Тортеллини с белыми грибами, сливочным маслом и пармезаном

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите тортеллини с белыми грибами и варите столько времени, сколько указано на упаковке.

Пока тортеллини готовятся, растопите в широкой сковороде небольшой кусочек сливочного масла на слабом огне. При желании добавьте несколько листиков шалфея и прогрейте их около минуты, чтобы масло стало ароматнее.

Перед тем как слить воду, оставьте примерно половину стакана воды от варки пасты. Готовые тортеллини переложите в сковороду, добавьте 2–3 столовые ложки этой воды и аккуратно перемешивайте 1–2 минуты, чтобы масло и вода образовали лёгкий соус, покрывающий пасту.

Снимите с огня, добавьте тёртый пармезан и ещё раз аккуратно перемешайте. При подаче можно добавить немного свежемолотого чёрного перца и несколько капель оливкового масла из корзины.

Понадобится добавить: сливочное масло и пармезан.
По желанию: свежий шалфей и чёрный перец.

На фото показан вариант блюда с дополнительно обжаренными белыми грибами. Если используете свежие грибы, нарежьте их и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета. Если грибы замороженные, сначала выложите их на сухую или слегка смазанную маслом сковороду и прогревайте, пока не испарится лишняя влага. Затем добавьте сливочное масло и слегка подрумяньте грибы.

Эспрессо с итальянскими сладостями

После ужина приготовьте эспрессо из кофе Costadoro и подайте его с пралине из белого шоколада и вишней в тёмном шоколаде.

Не обязательно подавать все сладости сразу: несколько конфет рядом с маленькой чашкой эспрессо станут аккуратным завершением ужина в итальянском стиле.

Получается полноценный ужин: антипасти с оливками, фаршированным перцем и гриссини → тортеллини с белыми грибами, сливочным маслом и пармезаном → эспрессо с шоколадными сладостями.